英語でざるそば(蕎麦)の作り方を簡単に説明すると何というの?

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そば(蕎麦)を英語で説明するシーンを求められた経験はないのですが、一体何というのでしょうか?

日本では「年越しそば」をイメージする人も多いかもしれませんね。

健康志向の方や日本食に興味のある外国人も多い中、作り方も含め英語で簡単に説明できるように記事をまとめてみました。

 

 

英語でそば(蕎麦)を簡単に説明すると何というの?

そばを調べてみると、縁起の良い食べ物とされ、年越しに食べられる風習があります。

普段でももちろん食べている人も多いですが、日本の風習としては年越に食べるという印象が強いと感じてしまう人も少なくないと思います。

実際、私もそばは食べますが、2019年は確かに年末しか食べていないかったかも・・です。

さて、そんな「そば」ですが、英語で説明すると何というのでしょうか?

 

Soba noodles are made from buckwheat flour.
⇒そば、はそば粉から作られます。

One made with only buckwheat flour is called Jyuuwari soba.
⇒ 100%そば粉だけで作られたものは、十割(じゅうわり)そばと呼ばれます。

Other contain wheat flour. It is called Nihachi soba.
⇒ 小麦粉を含んだそばもあり、それは二八(にはち)そばと呼ばれます。

There are two major way to eat soba noodles.
⇒ 大きく2つの食べ方があって、

One is the Zaru soba. It is chilled noodles and served with a dipping sauce.
⇒ 1つ目はざるそばです、冷たい麺で、つけ汁と一緒に食べます。

Other is the Kake soba. It is basic dish with hot soy sauce base broth.
⇒ もう1つは、掛けそばです。温かい醤油風味のだしをかけて食べる基本的な料理です。

 

Aki☆
二八そばの「二八」って人の名前かと思っていました(笑)
クマ吉
最初に二八さんが食べたから「二八」と?アホか!

 

そば生地から作りたい場合は?【英語で説明】

Mix well buckwheat and wheat flour in the bowl and add the water to them.
⇒ そば粉と小麦粉をボールの中でよく混ぜ、それに水を加えます。

Knead it in a bowl.
⇒ ボールの中でよく練ります。

Put the dough onto the counter, untill become knead and it smooth.
⇒ 生地をカウンターい置き、滑らかになるまで練ります。

Stretch the dough thinly(like a rectangle shape) with a roller.
⇒ 生地をローラーで薄く(長方形の形に)伸ばします。

Slice the dough with a knife.
⇒ 包丁で生地をきります

 

以上が、そばの麺生地から練り上げて、英語で簡単に説明する部分でした。

こだわりの麺を作りたい!と思う方は是非アレンジしてバリエーションを作ってみてくださいね!

 

 

ざるそばの作り方を英語で説明

 

Ingredients(for 2 servings)

180~200g soba noodles(dried).
Naganegi(long onion) and wasabi as required.
Soba dipping sauce as required.

■材料(2人分)
そば(乾麺)・・180~200g
長ネギ、ワサビ・・各適量
そばつゆ・・適量

 

How to cook a Zaru soba noodles

1.たっぷりの熱湯ででそばをゆでます。
その後、ザルにあけて水気を切り、冷たい水で洗いながら水気を切ります。

Boil the soba noodles in plenty of hot water.
Drain the noodles using a strainer and cool them under running water, and drain again.

 

2.長ネギを細かく切ります。

Cut naganegi into small pieces.

 

3.そば麺をザルに盛り付けます。
小口切りにした長ネギとワサビ、そばつゆを添えます。

Serve the soba noodles on a bamboo strainer with naganegi, wasabi,and soba dipping sauce.

 

4.完成です!

It’s finished!

 

 

最後にまとめ

以上が、そばの作り方を英語で説明すると何というのかを記事にしてみました。

日本食に興味のある外国人も多いと思いますので、是非紹介するシーンがありましたら参考にしていただけると幸いです。

ただ、蕎麦アレルギーのある人は、無理なさらないでくださいね。

こちらの記事もご参考にしていただけると嬉しいです。

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