寿司の作り方を英語で説明！ネタ一覧や例文フレーズ集も厳選！

さて、今回は英語×お寿司の作り方に関するテーマで記事を書いてみました。

お寿司屋さんにはネタの一覧がズラッと書いてありとても種類は豊富ですね。

英語でお寿司の作り方や握り方を紹介・説明する機会って、私の今の環境では皆無なのですが、これだけ周りに多くの外国人が普通にいる中、いつ知り合いができてもおかしくありません。

お寿司屋さんに一緒にふらっと入っても、英語フレーズが全く出てこず、シーンと食べるのは辛いですからね。

一言、二言でも何か英語フレーズが出るだけでも会話が弾むのかな・・と思い、また今後のために記事にしてみました。

 

英語でお寿司の作り方・握り方を英語で説明すると

 

では、さっそくお寿司の作り方を英語で説明していきます。

寿司飯を用意する

step1.
First, cook the rice.
まず、ごはんを炊きます。

step2.
After the rice cooked, let it stand for about 10 min until the grains are settled.
ご飯が炊きあがったら、１０分程度蒸らします。

step3.
Put the vinegar, sugar and salt into a small pot, and heat slightly until dissolved.
This completes the vinegar dressing.

step4.
Make the vinegar dressing.
Put the vinegar, sugar and salt into a pot.
Mix well and dissolved them.
すし酢を作ります。
鍋に酢、砂糖、塩を入れてよくかき混ぜながら溶かします。

step5.
Add the vinegar dressing to the rice(step2).
Stir rice well with the rice scoop and fan  withe the hand fan.
すし酢をご飯に入れて、しゃもじでよくご飯を混ぜ、うちわで仰ぎます。

 

寿司を握る

step6.
Moisten your hands with the vinegar.
Take about 20g rice in your right hand and shape softly the rice into a rectangular.
Take the suhi-topping in your left hand and  add the wasabi.
両手に酢をつけて、約20gのご飯を右手で取り、長方形の形にやさしく握ります。
左手でネタを取り、ワサビをネタにつけます。

step7.
Put the rice onto the sushi-topping.
Press the center of the rice lightly with your finger.
Turn the sushi over(Sushi-topping face up).
寿司ネタの上にご飯を置き、指で軽く押し握ります。
ネタが上になるように、寿司をひっくり返します。

Step8.
It’s finished!
寿司が完成

Step9.
Repeat step6-step7.
step6-step7の手順を繰り返します。

 

 

寿司ネタの英語一覧表など

 

お寿司にはたくさんの種類のネタがあります。

一体ったいどのくらいあるのか分かりません。

季節を問わず色んな寿司ネタがお店にはありますが、やっぱり季節によって旬な美味しいネタを食べたいものですよね。

主な季節の旬ネタをご紹介していきます。

 

■主に春が旬な美味しい寿司ネタ

真鯛	Sea bream
アオリイカ	oval squid
カレイ	Flatfish , Plaice
鯵(アジ)	Horse mackerel
ノドグロ	Blackrockfish
ウニ	Sea urchin roe

 

■主に夏が旬な美味しい寿司ネタ

アナゴ	Conger eel
鱸(スズキ)	Sea bass
蛸(タコ)	Octopus
ホタテ	Scallop
鰯(イワシ)	Sardine
つぶ貝	Ivory shell , Whelk
鰹(カツオ)	Skipjack , Skipjack tuna , Bonito
コハダ	Gizzard shad
鮪(マグロ)	Tuna
ビントロ	albacore tuna

 

■主に秋が旬な美味しい寿司ネタ

イクラ	Salmon roe
秋刀魚(サンマ)	Saury
カワハギ	Filefish
甘エビ	Sweet shrimp
モンゴウイカ	Common cuttlefish
ヒラメ	Flounder , Sole , Hirame , flatfish , halibut
カニ	Crab

 

■主に冬が旬な美味しい寿司ネタ

エビ	Shrimp , boiled shrimp , Prawn
鯖(サバ)	Mackerel
金目鯛	Alfonsino
鰻(ウナギ)	Eel
鰤(ブリ)	Amberjack , Adult yellowtail

 

⇒　【体に良い寿司ネタ】お寿司をもっと美味しく食べるポイントから、「美肌効果」がある寿司食材をご紹介！

 

■お寿司の引き立たせる名脇役

しょうゆ	soy sauce
ワサビ	Wasabi
ガリ	pickled ginger
味噌汁	Miso soup

関連　味噌汁の作り方を英語で説明できますか？代表的な日本料理の定番です！

 

 

■アレルギーがある場合は注文前に確認しよう

卵	egg
蟹(カニ)	crab
甲殻類	crustacean
アワビ	abalone

 

お寿司屋に関する英語の例文やフレーズ集｜会話が弾む表現など

 

せっかくお寿司屋さんに行っても、会話なく黙々と食べるのは何だかもったいないですね。

お寿司を食べる時の関連フレーズを集めてみました。

 

 

I would like to go to the sushi restaurant.
⇒　お寿司屋さんに行ってみたいです。

There are many good sushi restaurant near here.
⇒　この辺には美味しいお寿司屋さんがたくさんありますよ。

Is there anything you want to try to eat sushi-topping?
⇒　食べてみたい寿司ネタってありますか？

I have never raw fish(sashimi).
⇒　お刺身を食べたことがありません。

What does sea urchin roe taste like?
⇒　ウニってどんな味なんですか？

I always order this in the sushi restaurant.
⇒　お寿司屋さんでは、いつもこれを頼むんですよね。

Tuna is the most popular sushi topping in this sushi restaurant.
⇒　このお寿司屋さんでは、マグロが一番人気なんですよ。

You can see the prices indicated by the color of the plates.
⇒　皿の色で値段が分かるんですよ。

Can you still eat?
⇒　まだ食べられますか？

Do you have an allergies?
⇒　アレルギーってありますか？

Can you eat oysters?
⇒　カキは食べられますか？

Are you ok with eating spicy?
⇒　辛いの大丈夫？

Would you like it without the wasabi?
⇒　ワサビ抜きにしますか？

Do you want have an English menu?
⇒　英語のメニューをもらいましょうか？

 

 

I didn’t order this.
⇒　これは注文してないです。

We’re still waiting for our order.
⇒　まだ注文の料理が来てないです。

You can eat this with your hands.
⇒　これは手で食べてもいいですよ。

You can dip the sushi-topping in the soy-source and eat.
⇒　寿司ネタに醤油をつけて食べます。

You put sauce on sushi-topping.
⇒　寿司ネタにタレをつけます。

You don’t use any souce for this sushi-topping.
⇒　この寿司ネタは何もつけずに食べます。

 

 

Have you ever used chopsticks?
⇒　箸を使ったことありますか？

Hold the chopsticks like you’re holding a pen, and support it with your ring finger.
⇒　箸はペンを持つようにして握り、薬指で支えます。

Move them with your index finger and middle finger.
⇒　人差し指と中指で動かすんですよ。

 

 

あと、お寿司もそうですが、箸を使う日本料理には「箸置き」があるともっとテーブル周りがオシャレな雰囲気になりますよ。

少し話が脱線してしまいましたが、折り紙でも箸置きを作ることができます。

⇒　【箸置き】を英語で説明！折り紙で簡単に3分間作成して、おもてなし！

ご興味がありましたら是非、やってみてくださいね。

 

 

お寿司以外の料理の作り方も英語で紹介！

 

メジャーなお寿司以外にも日本では有名なおいしい料理はたくさんありますよね。

同じくメジャーなものとして、「ラーメン」がありますよ。

お寿司の後のラーメンも最高だと思いませんか？

ラーメンの作り方をはじめ、色んな料理の作り方を英語で解説しています。

ご興味がありましたら、ご参考にしてくださいね！

 

関連　英語で料理の作り方を紹介！インスタントラーメンの作り方から「日本料理」も

 

 

英語でお寿司に関する説明のまとめ

 

お寿司に関する英語関連の話題、如何でしたでしょうか？

回転寿司しか行ったことがなかった私が、少々奮発して初めてカウンター席のお店に行ったことがあるんですが、雰囲気に呑まれて、寿司ネタがまったく思いつかず、何を頼んでいいのか分からなかったです。

とりあえず「卵巻き」お願いしますという思い出があります。

回転寿司だと食べたいネタが回っているし、タッチパネルで注文慣れしていただけにカルチャーショックでしたね。

やっぱ回転寿司は価格も見て分かるし、安心感があって個人的には気が楽・・・。

 

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